Свежеотжатый свекольный сок обладает не столько вкусом, сколько своими полезными свойствами. В нем содержатся соли  марганца, железа, калия, витамины РР, В2, В1, Р, С, большое количество сахара. Свекольный сок приносит пользу при бессоннице, перегрузках, стрессах, в процессах нормализации функций нервной системы и кроветворения. Одним из наиболее популярных качеств свекольного сока является профилактика запоров. Однако, существует ряд ограничений, которые связанны с употреблением свекольного сока.

Сразу после приготовления свежеотжатый сок свекольный нельзя пить. Прежде всего, надо поставить его, не прикрывая емкость, в холодильник на 2-3 часа, тогда все вредные соединения, образовавшиеся в свекольном соке при соприкосновении с воздухом, разрушаются.

Как правильно пить свекольный сок? Пить сок свекольный нужно начинать с небольших порций, так как сок имеет высокую концентрацию. К примеру, сначала выпить 1 ст. ложку, далее развести сок отваром шиповника, водой или любым другим соком – огуречный, сливовый, капустный, морковный, яблочный или тыквенный. 3-4 стакана – это предельная каждодневная норма свекольного сока.

Как пьют свекольный сок при заболеваниях

При наличии сердечно-сосудистых заболеваний рекомендовано выпивать за 20 минут до еды по 150 мл сока свекольного. В реабилитационный период после перенесенного инфаркта в свежеотжатый свекольный сок добавляют равное количество меда, дают смеси 3-4 часа настояться. Пить по 2 ст. ложки трижды в день.

При гипертонии, рекомендуется смесь равных долей свекольного сока и меда. Такой напиток пьют в течение 4 дней по 150 мл сока перед едой за день несколько раз.

При болезнях печени полезно употребление, как корнеплода свеклы, так и в виде сока. Для этой цели следует каждый раз перед едой съедать вначале 150 г сырой свеклы, а затем сразу пьют 150 смесь из свеклы, огурца и моркови.

При наличии проблем с ЖКТ, рекомендуется пить ? стакана неразведенного свекольного сока за 20 минут до каждого приемы пищи.