Персик является очень ценным продуктом в рационе питания человека и считается деликатесным фруктом. Он обладает полезными и целебными свойствами и широко используется в народной медицине. Персик содержит минералы: селен, марганец, железо, калий, магний, фосфор, цинк, медь, а также органические кислоты и витамины: С, группы В, Е, К, РР. Кроме этого в состав персика входят эфирные масла, пектины, каротин, а в его косточках содержится горькое миндальное масло и знаменитый витамин В17.

Полезные свойства персика

Мякоть персика очень питательна, способствует улучшению аппетита, усиливает секреторную деятельность желудка, улучшает переваривание жирной пищи и легко усваивается организмом, персики рекомендуются детям, их даже можно включить в меню годовалого ребенка. Эти фрукты обязательно нужно включать в рацион питания лицам склонным к изжоге и запорам. Также персики полезны при ревматизме, подагре, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях печени, желчного пузыря и почек.
Употребление плодов персика способствует выведению шлаков из организма, кроме того персики прекрасное диетическое средство, они очень низкокалорийные.
Кроме плодов персика в народной медицине используют также отвары листьев и цветков персика. Свежие цветки персика являются прекрасным мочегонным средством. Семена обладают противоглистными свойствами.
При запорах, пониженной кислотности, малокровии, нарушениях сердечного ритма, заболеваниях желудка принимают сок персика по 1/4 стакана за 15-20 минут до приема пищи. При диабете, ожирении и аллергии противопоказано.
http://med-plants.ru