Кунжутно-маковое молоко не самое вкусное, зато одно из самых богатых кальцием, калием, натрием, цинком, фосфором, железом, магнием, медью и витаминами групп А, В и Е.

На две порции нужно:
* 3 столовых ложки кунжута,
* 2 cтоловых ложки мака,
* 2,5 стакана кипячёной воды,
* 1 чайная ложка мёда.

Кунжут и мак залить одним стаканом воды и оставить на ночь. Можно и сразу начинать готовить, но разбухшие от воды семена — мягче. Утром вылить половину воды, а оставшуюся вместе с семенами поместить в блендер. Несколькими импульсами измельчить и оставить ещё на 30-40 минут. Снова включить блендер и на этот раз взбивать 1-2 минуты. Не стоит делать этот долго, так как кунжут при долгом взбивании начнёт выделять масло. После этого процедить и отжать жмых. Молоко разбавить оставшимся количеством воды, добавить мёд и можно пить.

Мёд добавляется для того, чтобы скрыть горчинку кунжута. Кто-то вместо мёда добавляет мякоть фиников. В этом случае их нужно добавлять при измельчении.

Жмых не выкидывайте, из него можно сделать вкусное хрустящее печенье.

Аналогичным образом можно делать только кунжутное или только маковое молоко. Только кунжутное будет иметь более резкий вкус и запах. А только маковое стоит употреблять очень аккуратно. Несмотря на то, что зрелые и высушенные маковые семена теряют большую часть алкалоидов, молоко из мака обладает седативным действием. Именно поэтому его используют в лекарственных препаратах, а в народной медицине в качестве успокоительного. Но концентрация там совсем другая. Тем не менее будьте аккуратны при регулярном употреблении макового молока.