Тыква - красивый овощ с сочной оранжевой мякотью очень вкусен и содержит массу полезных веществ. Полисахариды, каротин, витамины B1, B2, D, C, E, PP,  а также кальций, железо, калий, медь, кобальт, магний, органические кислоты и пектины - всего не перечислишь. Блюда из тыквы хорошо усваиваются и входят в диетическое меню при гипертонии и нарушениях обмена веществ. Также ее используют для лечения заболеваний почек, печени и кишечника.

Не обойтись без тыквы и в детском питании. Содержащийся витамин D, важен для развития детского организма. Он участвует  в процессе обмена кальция и фосфора, а значит в формировании костей.

Взрослому организму этот витамин помогает лучше усваивать любую пищу. Тыквенные семечки не менее полезны, чем мякоть. К тому же это эффективное и безопасное средство от некоторых видов глистов.

Тыква отварная.

Тыкву очистить, нарезать пластинками, отварить в подсоленной воде и подать со сметаной. Можно отварную тыкву обжарить, залить сливками, посыпать сухарями и запечь.